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御月見のテーブルコーディネート 中秋の名月は、秋の九十日間の中日の満月を云います。この日は御月様へ野菊やススキなどの草花や、採れたばかりの里芋などを御供えして収穫に感謝します。 根菜類を煮炊きし、御飯と汁物とお酒を用意し…

日本人は、節目節目に神様（自然）の御力を意識した理由のある食べ物を頂戴し、身近に咲いている花を飾ってエネルギーを頂いてきました。このような行事で頂く御食事は、すべて無病息災に繋がっているのです。便利になった現代ではありま…

人間と花とは、琴線を合わせられる生き物で、一輪の花が自分を奮い立たせてくれることもあります。   花に親しむということは、自然を感じるということで、季節毎に咲く花々は、季節と共に変わる気持ちに寄り添い励ましてく…

沙和花では、料理に関しましては当たり前のことを当たり前に調理するような料理がほとんどですが、喜びをもたらす「季節感」と、暮らしに対する「美意識」を大切に提案しています。 適切なものを適量食べることで、冷えが改善され身体が…