季節に豊かさを楽しむ2種類の講座 楽しく充実したひと時を過ごしていただけますよう、準備してお待ちしています。 後援・中日新聞社 協賛・(公)豊田市文化振興財団 【日時】 2024年11月29日㊎・30…
Read More一般社団法人 季の文化伝承協会
一般社団法人 季の文化伝承協会 日本の文化は、彩り豊かな自然に育まれてきました。季節の鼓動を感じながら暮らすことは、心と体の豊かさに繋がっていきます。私たちの暮らし方、食物、言語は、豊かな春夏…
Read More講師Profile・Access
沙和花 sawaka 一般社団法人 季の文化伝承協会代表理事 2006年より季節の料理と花を通し、和みや豊かさをもたらす暮らし方、伝統的文化の踏襲や普及を目的に活動している。教室「沙和花」の…
Read More季の文化伝承フェスタ in 喜楽亭
新刊「にっぽんの果実食」
「にっぽんの果実食~前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方」旭屋出版 にっぽんのシリーズ2冊目 簡単に栄養を摂取する果実を使った季節色豊かなレシピと、暮らしの小話をしたためた実用書。よろしくお願いします。 撮影…
Read More「にっぽんの四季食」グルマン世界料理本大賞2023 季節食部門 第1位受賞
「にっぽんの四季食」 グルマン世界料理本大賞2023 季節食部門 第1位受賞 自然の風物を楽しむ暮らしのコラムと、季節の豊かさを味わうレシピ 「花鳥風月」や「侘びさび」の美意識をのせた季節色豊かなレシピと、暮らしの小話…
Read More教室のエプロン
教室をイメージしてパーソナルスタイリストのミカコ先生がデザイン下さいました。とっても素敵なエプロンです。教室にて2021年9月より発売開始します。 定価11,000円(税込)国内送料無料 ご購入はコチラ…
Read More「にっぽんの子ども食」グルマン世界料理本大賞2020 デザイン部門 第1位/25周年記念事業・TOP3受賞式NOBEL HOUSE
GOURMAND international cookbook awards 2020 DESIGN BEST グルマン世界料理本大賞2020デザイン部門にて世界1位受賞叶いました。 応援くださった方々、出版社様、製作…
Read More「日本の行事食」グルマン世界料理本大賞2018 おもてなし部門 第1位
2018年5月23日より中国の煙台にてGOURMAND world cookbook awards 2017 が開催されました。http://cookbookfair.jp/?p=960 http://cookbook…
Read MoreLesson theme 御正月
御正月は、無病息災と五穀豊穣を神様にお祈りする行事です。お家を清らかにお掃除し、意味のある御正月のお飾りをし て、山里海の豊かな恵みをお重箱に詰めます。そして「このように沢山のお恵みを頂戴しております。今年もより多くの …
Read MoreLesson theme Christmas Party
ヨーロッパではこの頃、電飾やツリー、アドヴェント(降待節)の飾りで溢れています。日本のイベント的な華やかさとは違い、本来の意味を受け止めて飾られていることを感じるものが多いです。キリスト教が深く浸透していて、神が宿る木と…
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