資格修得

膳講師と華講師

子育て、家族の為に。花嫁修業。大人のたしなみとして。礼法。センスを磨きたい。食器の扱い方や使い方。花のあしらい方など日常に活かせる講座。起業、副業などプロを目指す方にも。ディプロマ習得後の上級レッスンもご用意しています。

Kinobunka Table Stylist Zen 養成講座

1. 理論と実践 「基本のテキスト」を用いて、実践型の充実の2日間。(ディプロマ取得には1のほか、2.上級講座を春夏秋冬の4回受講下さい)

1日目 10:00~講義Ⅰ.日本の暦1.2/食卓の花あしらい実習 A.平行/軽食講義Ⅱ.御道具/各自テーブルコーデイネート実践/15:00終了

2日目 10:00~調理実習/お食事/講義Ⅰ.日本の暦 Ⅲ.日本のおもてなし/確認テスト/お茶15:00終了  

▶どなたでも受講可能 ▶料金 80,000円(教本「 Kinobunka Style基本のテキスト」101頁・実費・税込) ▶御扇子授与 上級レッスン春夏秋冬受講後、ディプロマ証発行 

▶オンラインレッスン…教本「Kinobunka style基本のテキスト」和みと豊かな心を育む季の文化を101ページに渡り学びます。zoomによる講義とレポート提出(ディプロマ修得希望の方は実技も受講下さい。別途) 

 

 <目次> 第1過程・にっぽんの暦(1.稲作の暦 2.春夏秋冬・美意識の暦 3.行事の暦)  第2過程・御道具(1.にっぽんの陶磁器とデザイン 2.染付と絵付け 3.文様 4.世界の名窯 5.漆 6.硝子 7.折敷 8.御箸 9.御箸置き ⒑  御茶碗 ⒒ 御椀)  第3過程・にっぽんのおもてなし(1.おもてなしの美意識 2.食 3.配膳のきまり 4.ホームパーティ 5.食卓全体の調和 6.実践・春夏秋冬 7.旬暦)  第4過程・華(1.花の特徴 2.フラワーデザインA~E)

 

2.上級講座 深める・理論と実践(60以上のカリュキュラム)

 春夏秋冬を通して季節と食卓、伝統的な美意識について学びます。プロとして活躍したい、知識を仕事に生かしたい、おもてなしを極めたい方に。レッスンを重ねることで確実に力がつきます。 

 10:00~講義/フラワーアレンジ作品製作/調理実習/お食事テーブルコーディネート実習14:00終了   ▶受講資格 1.理論と実践レッスン 受講後  ▶料金 12,000円(花材料込実費 税込) ◎テキストをそのままご自身の仕事で使用できます。ご購入下さい。

<カリュキュラムの内容> 伝統的な美意識 1.五感から聴く・自然への憧れ 2.先人たちの偉業・小さい物への愛着 3.礼節と秩序・袋のマナー 4.侘び寂び 5.白銀比、黄金比 6.陰翳礼讃 7.シルクロードを渡ってきたデザインたち 8.幽玄・無常 9.清らと簡素 10.「道」茶と花 食 1.日本の食文化 2.麹 3.調味料・味噌 4.調味料・醤油 5.調味料・酢 6.味醂・酒(ワイン) 7.塩と砂糖 8.発酵食品 9.米・日本の野菜(固有種) 10.養殖 健康 1.腸内環境を整える 2.美肌 3.精神安定 4.骨・目 5.肥満・むくみ 6.食育A 7.食育B  8.温暖化対策、食からできること  9.サルベージ  10.ヴィーガン 伝統行事 1.御正月 2.節分 3.上巳の御節句 4.端午の御節句 5.夏越しの祓・大祓 6.七夕 7.御月見 8.重陽の御節句 11.七五三・子どもにかかわる行事  おもてなし実践 1.清める(掃く拭く洗う) 2.しつらえ(造りの格付) 3.形を整える(真行草) 4.姿勢・お辞儀・服装 5.コミュニケーション ほか

 

Kinobunka Flower Stylist Hana 養成講座

 基本を学ぶと上達が早いです。職場で生かしたい、きちんと学びたい方に。アレンジの基本17パターンと理論  1パターン約90分   

▶どなたでも受講できます  ▶料金1レッスン9,900円(材料費・レッスン料・ディプロマ発行料込 一括払いの場合10%off)   

資格修得後は、上級デザインレッスンご用意しています。

◎上級デザインコース A料金7,500円 9,900円(材料費・レッスン料込)*A.Bは花材の違いです。

 

Table Stylist Zen養成講座1.上級講座4回受講)・Flower Stylist Hana合格後

☆ディプロマ習得後は、認定講師としてご活躍下さい。ご自宅で、テキスト(購入制度有)を参考にしながら始められるのも魅力です。(開催は自己責任) ☆資格修得者対象の上級講座も用意しています。 同じ趣味を持つ仲間たちとの繋がりも大切にしています。パーティ、交流会、お勉強会など楽しい催しを定期的に開催しています。 ☆季の文化認定教室として当協会のHPスクールリストにご掲載。 ☆資材割引…協会を通さず個人で割引購入できます。   

*季の文化の活動を一緒にして下さる方を募集しています。季の文化継承協会では、自分の楽しみや幸せを、人に伝えていくことで社会と繋がり喜びの多い人生になることを願います。同じ志を持つ仲間たちと季節の花と食を通し日本の文化や美意識、食育、花デザインなどの普及を目指した活動をしています。

入会金 10,000
年会費・一般会員   0

年会費・正会員(イベントなど優待あり)

3,000

 

*コロナ対策として、救急車搭載ウィルス除去空気清浄機設置、非接触検温、消毒。お食事中はパーテーションを配置して開催します。

詳しくはお問合せ下さい。

体験レッスン・見学のご案内

ご希望日、都合の悪い日などお申し出下さい。ご予約下さいませ。 →予約受付

規約

レッスンのお休みは、できるだけ早くご連絡下さい。
*華・フラワーデザインレッスンの 仕入後のキャンセルは、材料費をご負担いただきます。
*お料理とテーブルコーディネートレッスンは、 一週間前以降のキャンセルはレッスン料の70%、前日からは100%のご負担をお願いします。 レッスン日の変更にも対応しています。ご都合の悪くなられた場合は早めにお申し出下さい。 可能な限りですが、振替にも対応しております。

駐車場のお願い

教室前4台、道路を挟んだ向かい側に4台あります。場所をご確認下さい。

アクセス

愛知県豊田市中心部 名鉄上挙母駅より徒歩5分 おいでんバス福祉センターより徒歩2分
ご予約頂いた際、お伝えさせて頂きます。