本「にっぽんの四季食」より、茶懐石を意識したお料理（調理デモンストレーション）、お座敷での礼法（入室の仕方・お床拝見・着座の実習）、試食、お点前など、総合的に学びます。初心者対象です。お気軽にご参加ください。  …
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季の文化展 薔薇とテーブルと 終了のご報告
2025年5月13日～18日の期間、豊田市美術館ギャラリーにて開催いたしました 「季の文化展〜薔薇とテーブルと〜」が、無事に会期を終えました。 会期中は、本当にたくさんの方々にご来場いただき、心より感謝申し上げます。 ま…
Read More2025年4・5月レッスンご案内
すっかり春らしくなって参りました。嬉しい春ですね。 食材も、お花も、春らしいものをご用意して準備しています。 お楽しみに。 🌸体験レッスンをご用意しています。お気軽にご予約ください🌸 4月 ●季節の料理としつらえレッスン…
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季の文化伝承フェスタ in 喜楽亭
季節に豊かさを楽しむ2種類の講座 楽しく充実したひと時を過ごしていただけますよう、準備してお待ちしています。 後援・中日新聞社 協賛・（公）豊田市文化振興財団 【日時】 2024年11月29日㊎・30…
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新刊「にっぽんの果実食」
「にっぽんの果実食～前菜からデザートまで、季節を彩るレシピと食べ方」旭屋出版 にっぽんのシリーズ2冊目 簡単に栄養を摂取する果実を使った季節色豊かなレシピと、暮らしの小話をしたためた実用書。よろしくお願いします。 撮影…
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「にっぽんの四季食」グルマン世界料理本大賞2023 季節食部門 第1位受賞
「にっぽんの四季食」 グルマン世界料理本大賞2023 季節食部門 第1位受賞 自然の風物を楽しむ暮らしのコラムと、季節の豊かさを味わうレシピ 「花鳥風月」や「侘びさび」の美意識をのせた季節色豊かなレシピと、暮らしの小話…
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「にっぽんの子ども食」グルマン世界料理本大賞2020 デザイン部門 第1位／25周年記念事業・TOP3受賞式NOBEL HOUSE
GOURMAND international cookbook awards 2020 DESIGN BEST グルマン世界料理本大賞2020デザイン部門にて世界1位受賞叶いました。 応援くださった方々、出版社様、製作…
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「日本の行事食」グルマン世界料理本大賞2018 おもてなし部門 第1位
2018年5月23日より中国の煙台にてGOURMAND world cookbook awards 2017 が開催されました。http://cookbookfair.jp/?p=960 http://cookbook…
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Lesson theme 御正月
御正月は、無病息災と五穀豊穣を神様にお祈りする行事です。お家を清らかにお掃除し、意味のある御正月のお飾りをし て、山里海の豊かな恵みをお重箱に詰めます。そして「このように沢山のお恵みを頂戴しております。今年もより多くの …
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Lesson theme Christmas Party
ヨーロッパではこの頃、電飾やツリー、アドヴェント（降待節）の飾りで溢れています。日本のイベント的な華やかさとは違い、本来の意味を受け止めて飾られていることを感じるものが多いです。キリスト教が深く浸透していて、神が宿る木と…
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